В последние годы Мануэль прославился как режиссер фотосъемок в популярном телевизионном реалити-шоу 'Топ-модель по-американски' (America's Next Top Model). Кроме того, Мануэль – ведущий и главный судья 2-го и 3-го сезонов канадской версии шоу, 'Топ-модель по-канадски' (Canada's Next Top Model).